Préparation
Faire revenir les courgettes coupées en dés et l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, en salant et poivrant.
Mettre le persil, l'ail et le gruyère dans le bol et mixer 10 s / vitesse 7.
Ajouter les œufs, la crème, le sel et le poivre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 5.
Ajouter les courgettes légèrement dorées dans le bol et mixer 10 s / Sens inverse / vitesse 2.
Beurrer un moule à cake et verser la préparation dans le moule.
Cuire au four chaud à 200°C pendant environ 45 min.
Démouler la terrine en fin de cuisson et la mettre au frais.
Servir avec une mayonnaise, une sauce tomate ou une sauce au yaourt.
Invité — 12. avril 2021 - 09:45
Très bon.
J ai juste rajouté 2 feuilles de basilic à la place du persil.
J ai coupé les courgettes en petits dès.
Nous avons autant apprécié cette recette chaude que froide.
Pour la version froide je l ai servi avec une coulis de tomate maison.