Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le sauté de porc dans le bol et mixer 1 min à vitesse 6. Réserver.
Mettre l'oignon, le persil et les lardons dans le bol et mixer 30 s à vitesse 6.
Ajouter le sauté de porc, le sel, le poivre et la cuillère de 4 épices. Mixer 45 s à vitesse 10.
Verser le mélange dans une terrine.
Cuire la terrine au bain-marie 1h30 à 180°C au four.
Conseils
- Mettre le goblet doseur quand vous mixez afin de ne pas faire de projections.
Babs — 29. décembre 2023 - 09:17
Delicieux
J'ai rajouté 20g de beurre et 1 càs de cognac
baltar60 — 20. février 2020 - 16:15
bonjour est ce qu on doit faire cuire au bain marie.merci
Catounette06 — 29. mai 2018 - 08:21
Merci pour le partage!
j ai réalisé la terrine avec de l échine, et n’ayant pas de 4 épices j’ai mis ce que j avais: espelette, poivre vert en grain, sauge.... et j’ai fait la cuisson en 1h00 (3 petites terrines). Le goût est super et le mélange agréable. Super recette facile!
ps : réalisé avec un TM 21 avec les mêms proportions.
nico61 — 18. mai 2017 - 19:05
bonne, mais dommage, elle est un peu trop sèche
Invité — 10. janvier 2017 - 20:23
tres bon et facile a faire,
Invité — 31. octobre 2016 - 12:38
Terrine assez sèche.
Invité — 30. octobre 2016 - 04:23
Bonjour,
j ai trouvé une seule 4 épices en magasin qui contient de la cannelle du gingembre, coriandre. J ai été très étonné pour une terrine de campagne je pense que ce n est pas celle la. Pouvez vou me confirmer. SVP. Merci
Invité — 30. octobre 2016 - 04:07
Bonjour,
une question votre 4 épices contient quelles épices car j'en ai trouve en magasin mais c est ca belle gingembre muscade girofle. Est ce que c est bien celle la?