Préparation
Préchauffer votre four 180:200 °
beurrer un moule à cake ou mettre une feuille de cuisson dans le moule
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme
(mettre les 4 blancs d'oeufs dans le bol) ne mettez pas le fouet, donnez trois coups rapide de turbo. Insérez le fouet et fouettez environs 3 à 4 minutes vitesse 3,5 quand les blancs sont fermes reserver.
Mettre les échalottes le persil et/où la ciboulette mixer 40 secondes environs vitesse 5 il faut que ça soit haché fin. Mettre le thon égoutté,le jus de citron, la faisselle égouttée les biscottes que vous casserez au dessus du bol les jaunes d'oeufs le sel et le poivre (il faut bien assaisonner sinon ça risque d'être fade) et mixer environs 30 secondes vitesse 5
Mélanger aux blancs d'oeufs et remplir votre moule à cake
mettre au four environs 25/30 minutes c'est normal si quand vous sortez du four le milieu du cake tremblotte encore un peu mais pas trop non plus sinon ce n'est pas cuit, laisser refroidir puis mettre au frigo avec le moule, manger bien frais
Conseils
- vous pouvez servir en entrée accompagné d'une salade ou à l'apéro
na.na49 — 8. avril 2022 - 11:02
Très bonne recette .je n ai pas monter les blancs en neige et j ai rajouté une petite boîte de concentré de tomates
— 14. novembre 2020 - 16:55
Très bonne terrine. Fait la veille et mis au frigo toute la nuit, c'est très frais.
Veronique68 — 14. décembre 2015 - 15:40
— 9. décembre 2015 - 17:48
— 14. juin 2015 - 20:18