Préparation
- Prélevez les bouquets d'1 chou-fleur et placez-les dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le jus d'1 citron et 4 c. à s. d'huile d'olive.
- Mixez 5 sec. / vitesse 5 en vous interrompant au milieu pour racler les parois du bol afin d'obtenir un grain de "semoule" homogène. Versez dans un saladier.
- Ajoutez ½ oignon rouge émincé en très fines rondelles et la chair de 2 avocats coupés en dés, mélangez.
- Servez avec du gomasio. Le taboulé de chou-fleur gagne à être préparé un peu en avance et reposer un peu au frais.
- Variante rapidité : introduisez le ½ oignon rouge dans le bol du Thermomix en début de recette, avec le chou-fleur et l'assaisonnement.
- Quelques pincées de gomasio (délicieux condiment associant des graines de sésame torréfiées à du sel marin, dans tous les magasins bio - à défaut, ajoutez une pincée de sel de mer dans le bol en début de préparation et saupoudrez le taboulé de simples graines de sésame)
- Provenance Yummix Recettes.
verena — 26. janvier 2022 - 11:41
Fais sans l'avocat mais avec des lardons, c'est très goûteux je rajouterais la moitié d'un avocat aujourd'hui, merci
Krikrifrigoli — 12. juin 2021 - 12:13
Variable à l'infinit perso je rajoute des carottes rapées, oignons rouge, petits morceaux de tomates, bacon etc.... salade repas idéale pour le soir.
sosopat73 — 2. novembre 2018 - 13:42
Très bon. Merci pour la recette
divala — 3. mai 2018 - 10:29
C est très original ..je ne connaissais pas le chou fleur en semoule ... j ai ajouté crevettes et ananas pour faire un peu exotique .... tres bon Merci pour l idée ..
Melissa81 — 12. avril 2018 - 09:25
délicieux j'ai rajouté du concombres et des tomates fait à l'avance pour que tout les goûts se mélange
— 15. avril 2017 - 10:31
Très bonne recette,je la fais régulièrement,merci pour le partage
— 24. février 2016 - 20:11
— 28. décembre 2015 - 20:40
— 30. novembre 2015 - 20:35
— 30. novembre 2015 - 20:29