Préparation
Retirer la peau et les pépins des tomates (pour peler plus facilement les tomates, il suffit de les plonger quelques secondes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis dans un saladier d'eau glacée).
Couper les tomates en morceaux de 2 à 3 cm, les placer au congélateur à plat dans un sac congélation environ 6 heures.
Placer les tomates congelées dans le bol. Verrouiller et donner 4 ou 5 impulsions de turbo.
Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 1 min à 1min 30/vitesse5 en aidant de la spatule.
Verser le sorbet dans des verrines, à l'aide d'une poche avec une douille cannelée, ou d'une petite cuillère.
Décorer de feuilles de basilic et servir avec des toasts de tapenade.
Conseils
- On peut également ajouter les feuilles de basilic au moment de la congélation, ou utiliser du basilic surgelé.
guiln — 26. juillet 2015 - 16:21
manu2809 — 2. avril 2015 - 22:12
BIZI — 31. octobre 2013 - 16:05
— 28. octobre 2013 - 15:28
BIZI — 20. octobre 2013 - 13:59
digounette — 4. octobre 2013 - 21:11
mamiekinder — 9. septembre 2013 - 17:18
Jolynoise — 9. septembre 2013 - 16:19
chataignier — 9. septembre 2013 - 00:52
— 7. septembre 2013 - 10:43