Préparation
La veille envelopper les poivrons dans du papier d'aluminium et les enfourner 20 mn au four à 200°C.
A la fin de cuisson, épluchez les poivrons, couper les en morceaux et congelez les à plat.
Mettre dans le bol le sucre, le basilic et pluveriser 10 sec / vitesse 10.
Ajouter les poivrons et le blanc d'oeuf, puis mixer 1 min 30 / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
Ajouter le fouet et émulsionner 30 sec / vitesse 4.
Servir immédiatement.
Conseils
- Idéal pour un entrée l'été ou un trou normand.
Invité — 18. février 2017 - 09:41
Invité — 27. août 2016 - 17:54
Invité — 15. juillet 2016 - 14:03
Invité — 5. mai 2016 - 16:40
Invité — 5. décembre 2015 - 00:31
Invité — 2. décembre 2015 - 15:28
Fab29200 — 2. décembre 2015 - 13:41