Préparation
Mettre 200 g de beurre surgelé, 200 g de farine, 90 g d'eau et 1 pincée de sel dans le bol.
Mélanger 20 s / vitesse 6.
Préparer la pâte feuilletée express avec la technique de pliage de l'escargot.
Laisser reposer la pâte minimum 1/2 heure au frigo.
Sortir la pâte.
La séparer en 2.
Étaler en rectangle et tracer 2 sapins.
Poser un premier sapin sur une feuille de papier de cuisson.
Garnir de la tartinade.
Poser le 2ème sapin dessus.
Faire les branches au couteau et les tortiller.
Badigeonner d'un jaune d'œuf ou de lait.
Parsemer le tronc de graines de pavot et les branches de gruyère.
Cuire au four 10 à 15 min à 180°C.
Mettre 6 à 8 tranches de chorizo dans le bol.
Pulser 6 à 8 fois en turbo.
Ajouter 100 g de fromage à tartiner.
Mélanger 10 s / vitesse 3.
Conseils
- Vous pouvez réaliser cette recette avec de la tapenade, du pesto et remplacer le chorizo par du jambon, du saumon...
- Cette recette se réalise de la même façon en version sucrée avec de la pâte à tartiner, de la confiture.
maripoupette — 24. décembre 2016 - 14:10
Fêter Noël avec un sapin pour l'apéro : génial.
Merci pour votre recette.