Préparation
Peler les pommes de terre, les couper en petits dés, les passer sous l'eau froide et les placer dans le Varoma.
Ajouter 1 litre d'eau dans le bol et cuire 20 min à température Varoma, Sens inverse, vitesse 1.
Réserver et jeter l'eau.
Ajouter le jambon cru dans le bol et hacher 6 s Sens inverse, vitesse 6.
Ajouter l'oignon dans le bol et hacher 5 s Sens inverse, vitesse 5.
Ajouter les pommes de terre, le roquefort et le fromage frais dans le bol, puis mélanger 10 à 15 s Sens inverse, vitesse 3.
Huiler un plat allant au four et préchauffer le four à 200°C.
Faire les samoussas avec la farce et les placer dans le plat.
Huiler légèrement le dessus des samoussas avec un pinceau.
Mettre au four pour dorer pendant 10 min.
Éteindre le four quand les samoussas sont dorés.
Conseils
- Pour des samoussas plus forts, mettre plus de roquefort et moins de fromage frais.
- À l'inverse, pour des samoussas moins forts, plus de fromage frais et moins de roquefort.
gabelmalou — 16. novembre 2018 - 15:22
excellent ! j'ai mis des lardons à la place du jambon (100g)
cpaljl36 — 1. octobre 2016 - 18:28
Bien aimé, je la referais, je mettrais juste un peu plus de roquefort la prochaine fois car j'aime beaucoup ce fromage et j'ai juste rajouté de la noix de muscade par gout perso. mais sinon la recette est très bien.