Préparation
Mettre 750 g d'eau dans le bol. Mettre les oeufs dans le panier, insérez le dans le bol. Placez les pommes de terre lavées, sans les éplucher, dans le varoma. Faîtes les cuire: 20 à 30 minutes/varoma /V1, en retirant le panier avec les oeufs après 15 minutes. Placez les dans l'eau froide. Le temps de cuisson des pommes de teŕre varie en fonction de la grosseur des pommes de terre. A la sonnerie, plongez les pommes de terre dans l'eau fraîche pour qu'elles refroidissent. Égouttez le thon et épluchez l'échalote. Épluchez les pommes de terre et les coupez en rondelles régulières, les mettre dans un saladier. Écalez les oeufs, les coupez en rondelles et les ajoutez aux pommes de terre. Ajoutez le thon émietté, l'échalote hachée 4/5 secondes /V 6. Ajoutez une vinaigrette et mélangez à la préparation. Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.