Préparation

Insérer le fouet.Mettre l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre dans le bol et emulsionner 1 mn vitesse 3 en versant lentement l huile sur le couvercle du bol.Oter le fouet.

Mettre les carottes en tronçons, le surimi et l ananas dans le bol. Mixer 15 secondes à vitesse 4. Verifier la grosseur des carottes et mixer quelques secondes supplémentaires si nécessaire.Transvaser dans un saladier et mettre au refrigérateur en attendant de servir.

Conseils

suivant la consistance des carottes et du surimi, le temps de mixage diffère

Auteur

Invité — publiée le 27 July 2015 · mise à jour le 27 July 2015

Commentaires récents

Mamigi sologne — 30. mai 2018 - 17:17

Mayonnaise réussie. Mais là où ça s'est gâté c'est quand j'ai voulu rajouter le reste : l'ananas à délayé la sauce et le goût des carottes était beaucoup trop présent . Peut-être avec moins de carottes et l'ananas coupé en petits morceaux . Je vais essayer comme çà

— 15. janvier 2016 - 11:59

pascale24290 — 3. janvier 2016 - 17:42

— 31. août 2015 - 23:14

— 29. août 2015 - 15:46