Préparation
Mettre les échalotes épluchées dans le bol et mixer 5 sec/vit 5. Transvaser dans un saladier et ajouter le vinaigre balsamique. Réserver.
Mettre l'eau dans le bol sans le laver, ajouter le panier de cuisson avec les oeufs. Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Mettre en place le varoma avec les pommes de terre en bas et les haricots verts sur le plateau. Cuire 30 min/varoma/vit Vitesse mijotage.
Pendant ce temps, couper les tomates, les olives et les anchois. Réserver dans le saladier avec les échalotes.
A la sonnerie, retirer le panier avec les oeufs. Reprogrammer environ 15 min supplémentaires.
Couper les oeufs, ajouter les pommes de terre et les haricots. Saupoudrer d'origan. Assaisonner avec une vinaigrette (l'huile de noix se marie très bien).
Garder au frigo plusieurs heures pour que ce soit bien froid.
Conseils
- On peut remplacer les anchois par du thon.
MamieYoYo — 27. avril 2022 - 13:06
J'ai tout fait au thermomix, très satisfaite. Haricots et pommes de terre à points. J'ai arrêté la cuisson des oeufs au bout de 13 minutes. Recette enregistrée dans mes favoris Merci pour le partage.
Krikrifrigoli — 20. septembre 2021 - 09:11
Pourquoi le thermomix ? Beaucoup de perte de temps... cuisson haricot vert à a cocotte minute : 10 mn, 10 mn pour les oeufs, vinaigrette 1 mn, assemblage 5 mn total 26 mn contre 1 heure au themomix !
— 30. septembre 2019 - 21:28
On a beaucoup aimé, haricot vert frais.
verena — 11. juin 2018 - 00:33
Mitigé.
— 27. septembre 2017 - 11:32
A tester rapidement
— 23. juin 2017 - 15:55
très bonne recette
bellerousse820 — 16. février 2017 - 19:19
Salade d'hiver EXCELLENTE !!!!!!!!!!!!! La cuisson etait parfaite Merci.
100g — 25. août 2016 - 14:33
Lyn ette — 21. août 2015 - 23:37
— 28. juillet 2015 - 15:40