Préparation

Préchauffer le four à 180° mettre les courgettes en morceaux dans le bol 5sec/vit5 ajouter l'huile d'olive, sell, poivre et aneth faire rissoler 10mn/120°/Sens de rotation/Vitesse mijotage réserver dans le panier cuisson

Laver le bol monter 3 blancs d'œuf avec le fouet 3mn/vit3,5 réserver

Mettre dans le bol, les jaunes, la farine, la levure, la crème fraîche, sel poivre, les courgettes égouttées, 30sec/vit3 ajouter les blancs en neige, 1mn/Sens de rotation/vitVitesse mijotage

Verser la préparation dans un moule à génoise (ou plaque du four creuse tapissée de papier cuisson) cuire 20mn à 180°

dans le bol, saumon, fromage type St Moret, jus de citron, aneth Mixer 10 sec/ vit reserver la préparation

Quand le gâteau est cuit, le retourner (enlever le papier cuisson) Etaler la préparation à base de saumon Rouler le en le serrant bien Envelopper le dans un film étirable et placer le au frais

Conseils

A faire la veille
on peut aussi le monter façon terrine en découpant le gateau en 4 et en faisant des couches
variante: remplacer le saumon par du jambon fumé, l'aneth par de la ciboulette ou autres herbes

Auteur

Invité — publiée le 22 June 2015 · mise à jour le 1 May 2020

Commentaires récents

— 23. octobre 2019 - 22:19

Recette testée et approuvée par toute la famille. Avec une salade verte, c est top. La prochaine fois je salerai un peu moins car avec le saumon ça fait trop.

— 7. août 2015 - 17:56