Préparation
Mettre le saumon cuit, le beurre et la crème fraîche dans le bol.
Mixer 20 s / vitesse 4.
Réserver dans un plat.
Mettre le saumon fumé coupé en morceaux et le jus de citron dans le bol.
Mixer 30 s / vitesse 5.
Ajouter le saumon cuit dans le bol avec une pincée de poivre.
Mélanger 1 min / Sens inverse / vitesse mijotage.
Mettre la préparation dans des cercles.
Réserver au froid au moins 2 ou 3 h avant de servir.
Démouler dans l'assiette.
Décorer la rillette avec de la ciboulette ou de l'aneth.
Invité — 30. septembre 2016 - 06:52
Rillettes délicieuses! j'ai divisé les quantités par 2 pour en faire pour l'apéro! tout est partis j'aurai du en faire plus!
Quelques modifications j'ai pris un pavé de saumon cru que j'ai fait cuire au microonde
et j'ai pris des tranches de truite fumé! c'était tout aussi bon!
par contre je pense que l'on peux tout mettre dans le bol en meme temps , on gagne une étape!