Ravioli sauce tomate mortadelle champignons

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 3 min mode pétrin.

Sortir la pâte, former une boule, la découper en quatre et étaler le plus finement possible.

Mettre la mortadelle, les champignons et le gruyère dans le bol puis mixer 5 s vitesse 6.

Ajouter ensuite la sauce tomate et programmer 10 s vitesse 2.

Découper 2 bandes de pâte. Positionner la farce sur la première bande et recouvrir avec la deuxième. Humidifier la pâte aux endroits des soudures puis découper vos raviolis.

Disposer d'un outil plastique du type Tupperware, découper votre pâte à l'aide du gabari de l'outil, positionner votre pâte et garnir les raviolis. Ensuite fermer et maintenir 5 s en serrant moyennement fort.

Porter une casserole d'eau à ébullition. Puis plonger les raviolis pendant 4 min (plus ou moins selon l'épaisseur de la pâte et vos goûts).