Poivrons farcis aux sardines

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les poivrons en deux, retirer le pédoncule, les graines et les cloisons.

Disposer les poivrons sur une plaque de four et les cuire 10 min.

Placer les poivrons dans un sac congélation fermé une vingtaine de minutes.

Éplucher les poivrons et les garder au chaud.

Dans le bol, placer les sardines avec un peu de leur jus de citron, les olives, la mayonnaise, du sel et du poivre.

Mixer deux fois 30 s / vitesse 5.

Farcir les poivrons avec le mélange.

Servir avec un filet d'huile d'olive sur le dessus.