Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre le persil dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5, puis réserver.
Éplucher les avocats, retirer les noyaux et les mettre dans le bol avec le jus de citron.
Ajouter le roquefort coupé en morceaux, le poivre et le persil, mixer 10 s / vitesse 5, racler les parois, puis mixer 10 s / vitesse 3, et réserver.
Mettre un œuf et la maïzena dans le bol et mixer 10 s / vitesse 3.
Mixer 15 s / vitesse 4, puis ajouter les 2 œufs restants par le couvercle sur les couteaux en marche.
Ajouter le mélange avocat-persil-roquefort dans le bol et mixer 45 s / vitesse 2.
Remplir les moules et enfourner entre 15 et 25 min selon la taille.
Démouler et laisser refroidir, déguster tiède ou froid avec des tranches d'avocat et une salade verte.
Conseils
- Recette trouvée dans un magazine et adaptée au Thermomix.
- Le roquefort est déjà salé, donc avant d'en mettre, vérifiez et ajoutez selon vos goûts.
lamouette39 — 24. août 2017 - 18:36
Merci Claude !
lamouette39 — 20. juillet 2017 - 08:49
Bonjour
je ne sais pas je n'ai pas essayé avec d'autres fromages par contre je ne pas pourquoi vous mettez une étoile à une recette que vous n'avez pas testé !
Invité — 20. juillet 2017 - 08:40
Bonjour,
Par qu'elle fromage peux t'on remplacer le roquefort.
Bonne journée