Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir 5 min en mode pétrin.
Réserver la pâte.
Mettre l'oignon et l'huile dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5.
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol.
Programmer 3 min à 100°C en Sens inverse et mode cuillère à vitesse mijotage.
Réserver la farce.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Programmer 10 s à vitesse 5, mixer et racler les parois.
Programmer 45 min à 90°C en Sens inverse.
Rectifier l'assaisonnement avec du piment si nécessaire.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau.
Découper des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
Ajouter de la farce dans chaque cercle et rapporter la pâte en forme de demi-lune.
Faire chauffer de l'huile de tournesol dans une casserole.
Plonger les pastels dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servir accompagné de la sauce.
Conseils
- Possibilité de varier avec de la viande hachée ou du poulet
mariiiiiiiiia20170 — 31. mars 2024 - 18:19
Très déçu de cette recette ! Je ne comprend même pas comment vous avez pu réussir à faire des pastels , j'ai suivi la recette de la pâte à la lettre ! J'ai même attendu un long moment qu'elle repose arriver la perte de temps et surtout d'aliments !!! Je pense comparer à l'autre recette que j'ai trouver que dans celle - ci il y a beaucoup trop de lait pour le peu de farine. J'ai du jeter ma pâte car trop liquide même en rajoutant de la farine impossible j'ai donc trouver une autre recette et là super j'ai réussi ma pâte.