Préparation

Verser dans le Couvercle verrouillé l'eau et le lait, faire tiédir 2 min/37°/V3

Rajouter la levure, 3 min/37°/V3

A la sonnerie, rajouter tous les autres ingrédients en faisant attention de mettre le sel en dernier pour éviter qu'il ne touche directement la levure.

Fermer le Couvercle verrouillé, mode Mode pétrin 6min.

Retirer la pâte du Couvercle verrouillé la faire lever dans un saladier près d'une source de chaleur recouvert d'un linge pendant au moins 1h.

Après vous pouvez façonner des petites boulettes ou encore juste "déchirer" des morceaux de pâte et les plonger dans l'huile bien chaude d'une friteuse.

Vous pouvez aussi les farcir! Mozzarella... jambon... sauce tomate... et tout ce qui vous inspire!

Conseils

Pour les farcir, faire de plus grosses boulettes les aplatir en formant des ronds y placer ce que vous avez choisi sur une moitié et refermer façon chaussons "calzone"

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Invité — publiée le 4 June 2014 · mise à jour le 4 June 2014

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