Préparation

Mettre dans le Couvercle verrouillé l'ail et les échalotes et mixer 3 sec vitesse 7

Ajouter l'huile d'olive, les aubergines en morceaux et l'assaisonnement ( bouquet garni + sel et poivre) et faire cuire 20 min 100°C Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage. A la sonnerie enlever le bouquet garni et mixer 10 sec vitesse 9

Ajouter la crème et les œufs et mixer 40 sec vitesse 5

mettre la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner 30 min dans un four préchauffé à 170°C.

Bonne dégustation

Conseils

Pour la cuisson le cake ne doit pas être sec.
A la sortie du four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 1h environ pour le déguster frais.
Mais il se mange aussi tiède!

Auteur

Invité — publiée le 5 March 2014 · mise à jour le 18 November 2015

Commentaires récents

— 1. octobre 2016 - 09:30

Je n'ai pas aimé la texture trop spongieuse à mon goût, mais chaud accompagné d'un coulis de tomates c'est pas mal

— 13. mai 2016 - 20:03

— 28. juin 2015 - 06:53

— 25. août 2014 - 16:52

— 11. août 2014 - 10:25