Préparation
Laver les épinards.
Éplucher la carotte et l'émincer.
Dans le bol, mettre les noix de cajou et mixer 3/4 s à vitesse 4 ou 4/5 s à vitesse 5, puis réserver.
Mettre un peu d'huile, les épinards et la carotte émincée dans le bol et programmer 4 min à température Varoma à vitesse 0,5 en Sens inverse.
Continuer la cuisson 5 min à 90°C à vitesse 0,5 en Sens inverse.
Ajouter la crème, le curry, le sel, le poivre, les noix de cajou, les herbes et le fromage râpé (si utilisé) et mixer 20 s à vitesse 2 en Sens inverse.
Mettre la préparation dans des ramequins, casser un œuf dessus et ajouter du sel, du poivre et des herbes.
Laver le bol, mettre 500 g d'eau dedans, disposer les ramequins dans le Varoma et programmer 10 à 20 min à température Varoma à vitesse 1.
S'il vous reste assez de garniture, vous pouvez faire plus d'œufs cocotte.
délicedunord — 6. mai 2020 - 20:17
Excellent. On a adoré le croquant des petits dès de carotte à peine cuite et le goût du curry.
mcb8585 — 23. novembre 2018 - 19:20
j'ai changé quelques aliments car je n'avais pas ce qu'il fallait et c'était très sympa .
J'ai remplacé la noix de cajou par de la cacahuete
les épinards par un poivron
Mais j'essaierai avec les bons ingrédients la prochaine fois pour gouter quand même
Invité — 23. mai 2018 - 13:17
extra et facile à faire !
mon fils qui n'aime pas les épinards en a redemander
recette que je referai sans problème avec toujours une bonne dose de gruyère rapé dessus
cath
Invité — 5. novembre 2016 - 10:50
juste une question : cuisson 10 ou 20 minutes???? merci
Invité — 4. novembre 2016 - 17:02
Alors la franchement waouh !! C'était excellent et hyper simple!! Bravo et merci pour cette recette! J'ai d'abord broyé les noix puis j'ai également émincé la carotte dans le bol, encore plus simple, par contre j'ai dû vider un peu d'eau après la cuisson des épinards (frais) qui avaient rendu beaucoup d'eau (peut-être à ré essayer sans le gobelet ?)
en tous cas on s'est régalés ! Merci ! J'ai envie de la refaire en remplaçant les carottes par du butternut...