Préparation
Nettoyer et éplucher la courgette et le poivron.
Détailler la courgette en gros cubes et les poivrons en lanières.
Mettre les légumes dans le bol et mixer 3 s / vitesse 5.
Réserver les légumes dans un bol.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les farines, la levure, les herbes de Provence, les œufs, l'huile, le lait, le parmesan, le sel et le poivre dans le bol.
Mélanger 10 s / vitesse 5.
Ajouter les légumes.
Mettre en position Sens inverse / vitesse 5 / 8 s.
Mettre au four pour 35 min.
Conseils
- Vous pouvez ajouter du gruyère râpé sur les muffins avant la cuisson.
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