Préparation
Dans le bol, insérer le fouet. Y mettre les blancs d'œuf, les saler et mélanger 20 s / vitesse 3.
Ajouter le beurre et mélanger à nouveau 30 s / vitesse 3.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes ou la fécule petit à petit par l'orifice du couvercle le tout sur vitesse 2.
Ajouter la sauce burger et prolonger la cuisson 40 à 50 s / vitesse 2.
Faire revenir dans le bol la viande hachée et assaisonnée.
Verser la préparation dans les moules à mini financier.
Déposer sur chaque empreinte un peu de viande hachée au centre, enfoncer légèrement.
Ajouter une petite cuillère à café de sauce burger et recouvrir d'un petit bout de toastinette.
Parsemer de graines de sésame.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 18 min et 2 min en fonction grill.
Conseils
- Servir chaud ou froid à l'apéritif avec une sauce burger ou en entrée accompagné d'une salade.