Préparation
Mixer l'oignon, l'ail et le gingembre 5 s / vitesse 5 puis racler les parois avec la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min / vitesse 5.
Ajouter le concentré de tomates, les fraises, les baies roses, le poivre de Sichuan, le piment d'espelette et le sel, puis mélanger 15 s / vitesse 4.
La marinade est prête.
Cette marinade est parfaite pour du poisson ou des crevettes montées en brochettes au barbecue.
Conseils
- Pour les brochettes, utilisez des pics en bois et décorez vos assiettes avec des fraises entières...
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