Préparation
Lavez la roquette et séchez-la bien.
Coupez le talon de jambon en petits dés
Dans le Couvercle verrouillé mettre la roquette,le fromage de chèvre, le jambon,l’huile d’olive .
Salez et poivrez.
Mixer 25 secondes/Vitesse 4
Réservez au réfrigérateur pendant 1h au moins.
- Pendant ce temps, retirez délicatement les pieds des champignons de Paris (gardez-les pour un autre usage, une soupe par exemple) et épluchez les chapeaux pour qu’ils ne noircissent pas.
- Séchez-les bien.
- Garnissez un chapeau de champignon de crème roquette-jambon et recouvrez-le avec un autre chapeau à la manière d’un macaron.
- Faites de même pour le reste des champignons et réservez-les au frais jusqu’au moment de servir.
— 10. mars 2012 - 19:15
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