Préparation
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de 2 ou 3 cm.
Déposer les pommes de terre dans le Varoma.
Laver les œufs et les mettre dans le panier.
Verser l'eau dans le bol.
Insérer le panier et poser le couvercle avec le Varoma en place.
Cuire 20 min / Varoma / vitesse 2.
À la sonnerie, verser les pommes de terre dans un grand saladier.
Écraser grossièrement les pommes de terre avec une fourchette et réserver.
Écaler les œufs et en réserver 2 pour la décoration.
Mixer les 2 autres œufs avec les pickles, les olives (en gardant celles pour la déco) 3 s / vitesse 5.
Transférer le mélange dans le saladier.
Ajouter le thon égoutté et émietté, 200 g de mayonnaise et mélanger tous les ingrédients.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Déposer la salade sur un plat en formant un dôme.
Recouvrir avec le reste de mayonnaise.
Décorer de lamelles de poivron, d'œufs découpés en 4 ou en tranches et d'olives.
Mettre au frigo et servir très frais.
Conseils
- Je prends du thon entier à l'huile, il est plus goûteux
- La mayonnaise, je fais celle-là
- https://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pates-a-tartiner-recettes/mayonnaise-longue-conservation-inratable/y8h7abeq-79496-873561-cfcd2-muj46gie
chrissand — 23. septembre 2018 - 19:19
Mariek, les invités étaient satisfaits, merci pour tes recettes.
merci Edith pour ta présentation que j’ai Copiée
tigry — 16. septembre 2018 - 19:58
C'est très beau Mamiekinder, mais pour deux çà fait important ! je ne saurais pas diminuer les portions !! en tout cas sincères félicitations pour la belle présentation, çà tente. Bonne fin de soirée, vous avez toujours de supers idées, bravo !
Ladydith — 16. septembre 2018 - 19:38
Photo de nos 2 plats...
Ladydith — 15. septembre 2018 - 08:17
... et déco avec crevettes entieres, tomates cerises, olives noires. Couronne démoulée sur chiffonnade de salade...
Ladydith — 15. septembre 2018 - 08:15
Merci Marie de m’avoir remis en tête cette salade russe que je faisais souvent il y a ... pas mal d´années !!! Sans savoir qu’on l’appelait « salade russe » ?
Une petite variante pour la mienne que je moule en couronne, tomates cerise entières a mi hauteur, et seulement un gros bouquet de ciboulette et vert d’oignon frais pour cette fois pour demain midi.
L’hiver, j’aime la faire aussi comme toi avec des cornichons ou pickles...