Gratin d'endives à l'italienne

Mettre l'eau et le bouillon de volaille dans le bol. Régler 10 min / Varoma / vitesse 1.

Laver les courgettes et l'aubergine pendant ce temps.

Placer les endives coupées en 2 dans le Varoma et réserver.

Couper les légumes séparément sans les éplucher en petits dés de 3 sur 3 cm et réserver.

À la sonnerie, mettre le Varoma sur le bol et programmer à nouveau 10 min / Varoma / vitesse 1.

Une fois le temps écoulé, mettre le panier contenant les courgettes dans le bol. Régler 15 min / Varoma / vitesse 1.

Replacer le Varoma sur le bol.

Au bout de ce temps, ajouter les aubergines dans le fond du Varoma et programmer à nouveau 15 min / Varoma / vitesse 1.

Enlever le Varoma et déposer les endives, aubergine et courgettes dans un plat passant au four.

Assaisonner à votre convenance.

Réserver dans un petit récipient 100 g du bouillon qui reste.

Mettre l'ail dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile d'olive.

Programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.

Préchauffer le four à 200°C.

Ajouter le bouillon ainsi que la crème fraîche dans le bol et mélanger 10 s / vitesse 4.

Verser le contenu sur les légumes, saupoudrer de gruyère et enfourner 20 min.