Glace au fromage de chevre

Mettre le fromage de chèvre frais, le lait, la crème, le sel et le bailic dans votre bol. Mixer 20 sec à vitesse 4.

Verser la préparation dans des bacs-à-glaçon et au congélateur (environ 24 heures).

Avant de servir, mettre les petits glaçons de chèvre dans le bol avec le blanc d'oeuf et mixer 1mn à vitesse 6 en s'aidant de la spatule.

C'est prêt, bon appétit !

Parfait avec une salade de tomates.