Préparation
Retirez la partie centrale de la carapace des gambas en leur laissant la tête et la queue, disposez - les dans un grand plat allant au four badigeonnez-les d'huile d'olive et répartissez quelques pincées de piment d'espelette. Laissez en attente.
Préchauffez le four 200 degré th 6-7
Pelez l'ail, lavez le persil enlevez les tiges.
Mettre dans leCouvercle verrouillé le persil et l'ail et mixer 5 secondes vit 5 Raclez les bords avec la spatule ajoutez le beurre le sel et le poivre et mixer 40 secondes vit 4.
Répartissez ce beurre d'ail sur les gambas et faire cuire au four 10 à 15 minutes, suivant la grosseur des gambas.
Conseils
- Prendre des gambas crues surgelées (crevettes géantes).
- Vous pouvez adapter la quantité suivant la grosseur et le nombre de convives.
- Généralement je fais 2 plats et en garde un au chaud.
- Servi avec des pâtes fraîches vous pouvez en faire un plat principal
- Vous pouvez préparer 2 fois plus de beurre en doublant les quantités et congeler le reste (boudin dans du film alimentaire) vous pourrez en mettre une petite tranche sur vos grillades.
bahiablum — 18. mai 2018 - 23:07
Nous nous sommes régalés.....à refaire!!
nanie819 — 20. octobre 2016 - 16:06
Très bon
— 19. janvier 2016 - 10:16
— 15. décembre 2015 - 09:05
sdrine49270 — 14. décembre 2015 - 21:15
— 5. avril 2015 - 11:25
— 3. mars 2015 - 22:09
— 1. mars 2015 - 04:39