Friands lardons fromages

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 s vitesse 6.

Puis mixer 5 s vitesse 2 en Sens inverse.

Utiliser la méthode escargot pour feuilletée la pâte.

Puis réserver au frigo.

Faire une béchamel en mettant le beurre, la farine, le lait ainsi que le sel, poivre et muscade dans le bol pendant 7 min 90°C vitesse 1.

Ajouter directement dans la béchamel les fromages de chèvre et le comté en morceaux puis mixer 1 min vitesse 6.

Enfin ajouter les lardons et régler 2 min Sens inverse vitesse 2 pour rendre le tout homogène.

Verser la préparation dans une assiette pour qu'elle refroidisse.

Étaler la pâte feuilletée et découper des carrés de façon à faire dépasser un cm de chaque côté de la tranche de fromage de croque monsieur. Il faut 8 carrés.

Sur 4 carrés de pâte déposer la tranche de fromage puis la recouvrir du mélange de béchamel.

Refermer les carrés en mettant un peu d'eau sur les bords et en pressant légèrement la pâte à l'aide d'un couteau.

Mettre vos friands au frigo pendant 20 min, pendant ce temps régler votre four à 200°C puis enfourner les friands pendant 20 min.

Servir chaud avec une salade par exemple.