Préparation
Couper les pommes de terre en dés et les mettre dans le panier.
Mettre 500 g d'eau dans le bol.
Cuire à la vapeur 30 min / Varoma / vitesse 1.
Réserver les pommes de terre.
Couper le poireau en rondelles et les mettre dans le bol avec le beurre.
Cuire 3 min / Varoma / vitesse 2.
Ajouter l'eau.
Cuire 15 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 2.
Arrêter à la sonnerie.
Ajouter les pommes de terre réservées et la cancoillotte.
Ajouter le sel et le poivre.
Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 1.
Servir.
Conseils
- Je mets la préparation dans des cassolettes pour une jolie entrée.
Invité — 24. octobre 2019 - 23:10
Fondue au poireaux excellente
Juste doubler les proportions
Régaler et remplacer par du chèvre
Invité — 1. février 2018 - 21:02
Un délice !!!! A refaire très vite. C’est vraiment très bon.