Préparation
Mettre le comté en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 secondes vitesse 9. Reserver.
Pesez 500g d'eau dans le Couvercle verrouillé. Couper le potiron en morceaux et le répartir dans le panier cuisson et le varoma. Cuire 20 à 25 minutes varoma vitesse 1. Vider le bol et préchauffer le four à 160C°. Frotter les ramequins à l'ail.
Bien égouter le potiron et le remettre dans le Couvercle verrouillé. Ajouter le lait en poudre, les oeufs , la muscade et 100g de comté. Mélanger 20 secondes vitesse 4.
Répartir la préparation dans les ramequins et parsemer avec le reste de comté.
Cuire au bain marie pendant 45 minutes.
Conseils
- Couper le potiron en petits cubes pour qu'il cuise plus vite à la vapeur.
Clevejul — 23. octobre 2016 - 09:02
Délicieux! J'ai pressé la gousse d'ail et je l'ai ajoutée à la préparation pour que ce soit un peu plus relevé, j'ai cuit au four sans bain marie, 40 min à 180°. Merci!
timeo63 — 19. octobre 2016 - 18:03
Bon mais assez long à faire Merci pour cette recette car je voulais changer des veloutés potiron. Du coup jai préparé cela pour le soir mais bien trop tard car cest assez long à faire et surtout cuisson. Mais chaud c'est très bon et ca change.
— 24. septembre 2016 - 14:20
Rien à dire juste parfait. On s'est régaler. A refaire mais en plus grande quantité
— 17. janvier 2016 - 20:45
— 6. décembre 2015 - 20:26
— 21. novembre 2015 - 09:15
— 3. novembre 2015 - 21:27
— 14. octobre 2015 - 20:13
— 4. octobre 2015 - 16:24
greliane — 4. octobre 2015 - 10:28