Flan de surimi frais et léger

Couper les batonnets de crabe en deux dans le bol.

Mixer avec quelques coups de turbo successifs en raclant les bords avec une spatule pour obtenir une texture homogène.

Insérer le fouet.

Ajouter le reste des ingrédients.

Mélanger 1 min à vitesse 3/4.

Cuire 45 min à 150°C en chaleur tournante (ajouter 5 à 10 min si nécessaire).

Servir très frais.

Accompagner de mayonnaise classique ou de sauce fromage blanc curry sel poivre pour une version légère.