Flan de courgettes léger

Rincer les courgettes.

Les couper en morceaux grossiers et les placer dans le bol.

Mixer 20 s vitesse 5.

Les laisser égoutter 1h dans une passoire mélangées à du gros sel.

Éplucher l'ail et l'oignon.

Couper l'oignon en 4 et le placer dans le bol avec l'ail.

Mixer 5 s vitesse 4.

Racler les parois avec la spatule.

Verser l'huile d'olive.

Programmer 5 min 100°C Vitesse mijotage.

À la sonnerie, ajouter les courgettes.

Cuire 15 min Varoma Vitesse mijotage.

À la sonnerie, incorporer les œufs, la crème, le poivre et les herbes ciselées.

Programmer 15 s vitesse 2,5.

Verser l'appareil dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé ou dans des moules individuels.

Cuisson à 180°C pendant 30 à 40 min.

À déguster froid !