Flan de courgettes léger

Rincer les courgettes. Les couper en morceaux grossiers et les placer dans le Couvercle verrouillé. Mixer 20 secondes vitesse 5. Les laisser égoutter 1h dans une passoire mélangées à du gros sel.

Éplucher l'ail et l'oignon. Couper l'oignon en 4 et le placer dans le Couvercle verrouilléavec l'ail. Mixer 5 secondes vitesse 4. Racler les parois avec la spatule. Verser l'huile d'olive. Programmer 5 minutes 100° Vitesse mijotage.

À la sonnerie, ajouter les courgettes. Cuire 15 minutes varoma Vitesse mijotage.

À la sonnerie, incorporer les oeufs, la crème, le poivre et les herbes ciselées. Programmer 15 secondes vitesse 2,5.

Verser l'appareil dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé ou dans des moules individuels. Cuisson à 180° pendant 30 à 40 minutes. À déguster froid !