Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les oignons épluchés et coupés en deux dans le bol avec l'huile d'olive.
Hacher 5 s / vitesse 5.
Racler les bords du bol.
Faire rissoler 5 min / 100°C / vitesse 2 sans gobelet doseur.
Ajouter le céleri rave, l'eau, le sel et le poivre.
Cuire 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, vider le contenu du bol dans un récipient et réserver.
Dans le bol, mettre les œufs, la crème fraîche, la maïzena, la ciboulette, le persil et le beurre pour le moule.
Mélanger 30 s / vitesse 4.
Ajouter le gruyère rapé et le mélange oignons/céleri réservé.
Mélanger 20 s / Sens inverse / vitesse 2,5.
Verser dans un moule à cake beurré.
Cuire environ 45 min dans un four à 180°C.
Servir froid avec une salade.
Conseils
- Peut aussi se déguster tiède en plat unique avec une salade. Se fait avec le TM 5 également.
t.michel — 23. juillet 2020 - 08:59
Cette recette est trop délicieuse ! Moi je ne m'embête pas, je laisse le céleri dans le bol et ajoute oeuf, crème...etc.
Accompagné d'une mayonnaise faite au thermomix c'est le top !
isafost — 13. mai 2020 - 12:51
Mis moitié d'un céleri et 3 petites pommes de terre et après cuisson du céleri pommes de terre j'ai laissé dans le bol pour mélanger les autres ingrédients par contre j'ai commencé par la maïzena et mis les oeufs en dernier.Très bon et original
emilie31490 — 21. avril 2020 - 10:34
Excellente recette, merci
EloDie74330 — 16. avril 2020 - 18:35
Combien d’oignons faut il?
Invité — 10. décembre 2018 - 13:49
Très bonne recette !
merci !
Invité — 26. novembre 2018 - 10:30
Super bon, très léger, à faire et à refaire....
Merci pour le partage
verena — 7. décembre 2017 - 21:20
Tester à refaire pour l'été et manger froid, j'ai rajouter 2 pommes de terres.
Invité — 1. décembre 2017 - 06:02
Super bon !!! Jai reussi a faire manger du celeri rave a mes garcons c'est un miracle !!!!!
ils l'ont trouve excellent. Par contre j'ai rajoute 2 pommes de terre. Recette reussi nous avons ete surpris du resultat
emiliea1909 — 23. octobre 2017 - 22:30
Délicieux! J ai laissé le mélange dans le bol avant d ajouter les oeufs, crème, gruyère. J ai tout mixé afin d avoir un résultat sans morceaux.
Vonette — 9. juillet 2017 - 21:09
Très bonne recette.Il me restait 2 céleris rave dont je ne savais plus quoi faire... Terrine préparée hier soir et mangée froide aujourd'hui . Tout le monde s'est régalée. Merci du partage.