Préparation
Éplucher les carottes et les mettre en morceaux dans le bol.
Ajouter l'ail et les champignons et mixer 5 s / vitesse 10.
Ajouter le reblochon en morceau dans le bol et mixer 7 s / vitesse 8.
Ajouter la crème, le sel et le poivre et chauffer 5 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 2.
En attendant, mettre les escargots dans des cassolettes.
À la sonnerie, verser la préparation sur les escargots.
Mettre au four 15 à 20 min à 200°C.
Conseils
- Si la préparation n'est pas assez homogène, remettre à chauffer 2 min ;
- À déguster avec une salade.
- Possibilité de rajouter quelques allumettes de lardons fumés
naness88 — 9. janvier 2020 - 10:16
Ravie qu cela vous plaise!
Un régal pour les gourmands...
Balloon — 25. décembre 2019 - 01:23
Escargots et reblochon, une belle association que je n'aurais pas imaginé, mais qu'est-ce que c'est bon . Merci pour cette délicieuse recette qui change de l'ordinaire.
Invité — 18. septembre 2016 - 12:30
cette recette est delicieuse
fait dans des mini ramequins pour un apéritif mes hôtes se sont régalés