Préparation
Mettre les carottes dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter les morceaux de potiron, le roquefort, les noix et le poivre et mixer 5 s à vitesse 5.
Racler les parois.
Prolonger le mixage si nécessaire en fonction de la texture recherchée.
Compléter avec les raisins secs et mixer 5 s à vitesse 5.
Transvaser dans un petit ravier.
C'est prêt.
Conseils
- Pour varier les plaisirs, remplacer les noix par des noisettes ou des amandes.
- Ne pas saler avant le roquefort, car il contient déjà du sel.
- Il est possible de broyer vos abricots secs au Thermomix : 5 s / vitesse 6. Vérifier et reprogrammer en fonction de la taille de dés recherchée.
- Si vous préférez, il est possible d'incorporer les noix entières à la main pour plus de croquant.
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