Préparation
1 laver vos tomates couper les en quartier enlever les grains et les pédoncules 2 mettre dans le bol du thermomix la crème et les oeufs,sel,epoivre 3 ajouter vos quartier de tomates préalablement précuit puis mixer le tout vitesse 4 5 versez dans les ramequins Enfourner à 180dg laisser cuire 180 minutes Pour caraméliser le dessus prendre un chalumeau ou de la cassonade
Invité — 8. juillet 2017 - 18:11
Arcana:
Les tomates faut juste les blanchir puis enlever la peau 5 minutes à 80dg dans le bol du thermomix!!!
Arcana — 2. juillet 2017 - 17:22
Les tomates se font-elle précuire avant au thermomix ? combien de temps, quelle température et quel degré de cuisson ?
Merci d'être précis dans vos recettes.