Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer 6 moules à cornet, couper la pâte brisée en lamelle de 1,5 cm et les enrouler autour du cornet, appuyer bien sur les jointures pour éviter que le cornet ne s'ouvre durant la cuisson.

Dorer la pâte.

Déposer les cornets sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et enfourner pour 20 min.

Mettre le fromage, la crème fraîche, le miel et l'assaisonnement dans le bol et faire chauffer 6 min / 70°C / vitesse 2.

Laisser le mélange refroidir, puis mettre la préparation au réfrigérateur dans une poche à douille.

Remplir les cornets de mousse et les décorer de noix.