Préparation
Mixer l'oignon et l'ail 10 s / vitesse 6.
Racler les parois du bol et ajouter l'huile.
Cuire 3 min / 100°C / vitesse mijotage.
Couper les aubergines en rondins (épluchées si désiré) et les ajouter au mélange.
Ajouter le jus de tomate, le cube de bouillon (sans le diluer) et les tomates séchées.
Saler et poivrer selon vos goûts.
Cuire 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
Votre caviar est prêt.
Invité — 28. avril 2018 - 21:43
Excellente recette. Merci beaucoup pour cette découverte
delphineskippy260582 — 10. avril 2018 - 13:41
Fait ce midi. J'ai fait ça rapide j'ai pas mis de tomate. Excellent à refaire.
bvdn — 9. octobre 2017 - 14:11
Parfait! Je n'ai pas mis de tomates séchées car je n'en n'avais pas ! Mais 1 brique de coulis de tomates + qq tomates cerises du jardin et un petit piment! Belle compotée!
Delph4468 — 22. août 2017 - 18:47
Parfait
on a adoré
val25 — 6. août 2017 - 22:39
Merci pour cette bonne recette.
j'ai mis 250 g de purée de tomates et ajouté 1/2 cuillère à café de cumin moulu et 1/2 cuillère à café de paprika.
Invité — 9. juillet 2017 - 18:55
Très bonne recette même sans les tomates séchées
Invité — 28. juin 2017 - 06:51
très très très bon !! je l'ai étalé au fond d'une tarte salée, en y ajoutant d'autres ingrédients (jambon, fromage, légumes, ..)
pendielia — 2. juin 2017 - 10:48
Très bon
Invité — 14. avril 2017 - 22:52
Très bon!! Dégusté en apéro avec des légumes crus, des gressins et sur tartines
Attention à ne pas trop saler.
Invité — 23. février 2017 - 07:14
Super bon!! Je n'avais pas de tomates séchées mais sans c'est top aussi!