Carottes râpées au thon

Mettre le thon, la moutarde, l'œuf, le sel, le poivre, le vinaigre et un gobelet d'huile dans le bol.

Introduire le panier et fermer le Thermomix.

Mixer à vitesse 5 pendant 20 s.

Faire couler un filet continu des deux autres gobelets d'huile.

Mixer 15 s à vitesse 6/7.

Vérifier l'assaisonnement et ajouter de l'huile si besoin.

Verser la sauce dans un saucier et réserver.

Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.

Mettre les carottes dans le bol et mixer 10 s à vitesse 3/4 en vérifiant par l'orifice la consistance.

Recommencer 2 fois si nécessaire.

Présenter les carottes dans un plat avec la sauce au centre.