Préparation
Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Faire suer les poireaux dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, sans les décongeler, jusqu'à évaporation de l'eau.
Verser les poireaux dans le bol du Thermomix avec les 2 tranches de saumon et faire 3 à 4 pulsations turbo.
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 30 s à vitesse 4.
Si tout n'est pas bien incorporé, mixer quelques secondes à vitesse 4.
Verser la préparation dans des moules à cannelés remplis aux 2/3.
Faire cuire 25 à 30 min au four à 200°C.
Conseils
- Laisser les cannélés dans le four porte ouverte 5 min avant de les sortir et attendre encore 5 min avant de les démouler
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