Cake aux carottes rapide

Préchauffer le four à 190°C.

Mettre les carottes et le persil dans le bol.

Mixer 5 s / vitesse 5.

Racler les parois.

Ajouter les œufs, l'huile, le sel et le poivre.

Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 4.

Ajouter la farine et la levure.

Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 2.

Racler les parois.

Ajouter le lait.

Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 2.

Ajouter l'emmental et le jambon.

Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 4.

Transvaser dans un moule à cake.

Enfourner 55 min.

Se déguster tiède ou encore meilleur froid.