Préparation
Mettre dans le bol la farine avec la levure et les œufs.
Pétrir 2 min / mode pétrin.
Incorporer le reste des liquides assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger 2 min / mode pétrin.
Tailler le comté en petits dés et le jambon en fines lamelles.
Mettre le tout dans le bol.
Mélanger 1 min / Sens inverse / vitesse mijotage.
Beurrer le moule puis mettre la pâte.
Enfourner à 180°C pendant 40 min.
À mi-cuisson, faire une incision au couteau au centre du cake sur une profondeur d'environ 2 cm.
Lorsque la lame du couteau plantée dans le coeur du gâteau ressort sèche, le cake est cuit.
Conseils
- Ajustez votre préparation en sel suivant le fromage et le jambon que vous utilisez. Vous pouvez également remplacer le jambon cru par des allumettes de bacon