Préparation
Mettre 15 g d'huile et les herbes de Provence dans le Couvercle verrouillé. Sélectionner 3 min/100°C/vitesseVitesse mijotage.
Ajouter les brocolis et cuire 10 min/100°C/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage. Pendant ce temps, couper l'oignon rouge en lamelles.
A la sonnerie, ajouter l'oignon et cuire 6 min/100°C/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage.
Vider les légumes dans un saladier et réserver.
Sans le nettoyer, mettre dans le Couvercle verrouillé le sucre, l'eau et le vinaigre balsamique. Cuire 5 min/Varoma/vitesse 2.
Ajouter le reste d'huile et les cornichons. Mixer 30 sec/vitesse 4.
Verser la sauce sur les légumes et laisser reposer quelques heures au réfrigérateur.
Conseils
- En cuisant les brocolis un peu plus et en y ajoutant 250 g de tomates cerises, on obtient une sauce originale pour les spaghetti.
bossy — 18. mars 2025 - 14:44
Fait en l'adaptant pour en faire une sauce pour spaghetti, fait avec brocolis et chou, concentré de tomates.
— 1. juillet 2019 - 06:33
Délicieuse et originale recette.
— 15. janvier 2015 - 16:54
— 23. juin 2014 - 11:24
mumu54160 — 15. juin 2014 - 01:40
FloFloch — 26. mars 2014 - 20:44
— 26. mars 2014 - 16:52