Préparation

Allumer le four thermostat 8 (220 °C) Poser un saladier sur le couvercle. Y peser 100g de pain rassis en cubes et 20g de lait. Ajouter 3 oeufs légèrement battus et mélanger le tout. Réserver. Mettre dans le Couvercle verrouillé 300g de champignons coupés en lamelles. Les faire suer 5mn/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage. Les égoutter dans le panier cuisson et réserver. Mélanger régulièrement le pain dans le saladier. Mettre 200g d'oignons dans le bolCouvercle verrouillé. Hacher 8s/Vitesse 5. Racler les parois avec la spatule. Ajouter 30g d'huile de tournesol et les champignons égoutés. Faire cuire 10mn/Varoma/Sens de rotation/Vitesse 1 sans le gobelet doseur. Ajouter le pain détemper, 1/2 c à café de sel, 1/2 c à café de 5 baies, 1 branche de thym effeuillé et 1 pincée de 4 épices. Mixer 20s / Vitesse 4. Remplir un moule à bouchées et enfourner 18 mn. Laisser refroidir sur une grille.

Conseils

Si vous n'avez pas de pain rassis, prenez du pain frais et supprimer le lait

Auteur

Basilic et Caramel — publiée le 16 January 2018 · mise à jour le 23 March 2018

Commentaires récents

Azio — 23. mars 2018 - 08:58

Vous devriez essayer. C'est excellent et pas si long (on peut aussi mettre tout dans un seul moule et augmenter de qq minutes la cuisson au four)

tigry — 16. janvier 2018 - 21:12

Trop long à faire, je ne m'y risquerai pas, mais c'est certainement bon. !!