Préparation
Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le bol et mixer 1 min / vitesse 6.
Ouvrir le bol et racler les bords.
Ajouter le beurre et mixer 40 s / vitesse 6.
Vérifier que le mélange est bien homogène, sinon mixer quelques secondes.
Mettre les escargots dans les assiettes en mettant un peu de beurre d'escargots au fond des trous et dessus bien égaliser.
Couvrir de film alimentaire.
Mettre au frais jusqu'au lendemain pour que les escargots soient imprégnés de saveur.
Le lendemain, enlever le film et mettre au four à 160°C pendant 20 à 25 min.
Surveiller la cuisson et servir bien chaud.
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