Préparation
Mettre l'ail, l'échalotte dans le bol et mixer 8 s / vitesse 5.
Ajouter le persil équeuté, le sel et le poivre et mixer encore 8 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Couper le beurre en morceaux et l'ajouter dans le bol.
Mixer progressivement de vitesse 5 à 10 jusqu'à la consistance souhaitée.
MamieYoYo — 26. décembre 2017 - 19:02
Excellente, je l'ai testée ce week-end, avec des modifs, j'ai mis que de l'ail (40g) et ajouté quelques gouttes de Pastis, j'ai fait mes escargots, mes convives ont adoré et étaient surpris que je l'ai faite moi-même, avec mon TM31.
J'ai congelé le reste dans un bac à glaçons.
Je l'adopte!!!
Merci pour ce partage.
carodjib — 5. septembre 2017 - 21:45
J en prépare d avance et hop au congélateur! Parfait avec tous les légumes....on est fan!
Invité — 26. juillet 2017 - 20:54
A tester
nancymomotte — 7. juillet 2017 - 14:54
je le congel dans des bacs à glaçons, et je prend un ou 2 cubes pour les haricots verts ou autre...pratique et bon