Préparation
Mettre l'œuf et le basilic dans le bol.
Mixer 10 s Sens inverse vitesse 10.
Ajouter la farine, le lait, le sel et le poivre dans le bol.
Mixer 10 s Sens inverse vitesse 6.
Verser la préparation dans un saladier.
Enlever le pédoncule et le pistil de chaque fleur.
Tremper les fleurs dans la préparation.
Frire les fleurs à l'huile d'olive dans une grande poêle.
Déposer les beignets dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Saler chaque beignet.
Terminer avec des tranches fines de courgette si de la pâte reste.
Déguster aussitôt.
cheftiti — 3. juin 2018 - 16:58
j'ai été obliger de rajouter de la farine car trop liquide
pampam89 — 24. mars 2017 - 20:44
trop bien, a refaire mais avec quelle cantinté d'huile svp? j'ai mi au pif moi!