Préparation
Mettre 400 g d'eau dans le bol, verrouiller le couvercle, insérer le panier cuisson et y mettre les 4 œufs.
Cuire 14 min à Varoma à vitesse 9.
Laisser refroidir avant d'écaler les œufs.
Couper les œufs en deux et enlever les jaunes.
Réserver les blancs d'œufs.
Dans le bol, mettre l'échalote et le persil.
Hacher 5 s à vitesse 5.
Ajouter les jaunes d'œufs cuits, le jaune cru, la moutarde, les sardines égouttées et le jus de citron.
Mixer 30 s à vitesse 5.
Garnir les blancs d'œufs avec cette farce.
Couper les olives en deux.
Former le corps de l'araignée avec la moitié des olives.
Découper des quartiers pour former les 8 pattes des araignées.
Conseils
- Remplacer la sardine par du thon ou du jambon
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